Anaheim

El chile Anaheim (chilaca) es una planta originaria de México y América Central que pertenece a la familia de las solanáceas. Es una variedad de chile de tamaño mediano a grande, de forma alargada y curvada, y de color verde oscuro o rojizo cuando está maduro.

Desde una perspectiva agrícola, el chile chilaca es una planta anual que crece bien en climas cálidos y soleados. La planta puede crecer hasta una altura de 60 a 90 cm y produce frutos a lo largo de toda la temporada de cultivo. El chile chilaca requiere un suelo bien drenado y rico en nutrientes para crecer adecuadamente.